โครงการการยกระดับเศรษฐกิจพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจภาคเหนือ ด้วยกลไกร่วมในการจัดการห่วงโซ่อุปทานของกลุ่มธุรกิจกาแฟป่า

รวมพลังชุมชนกาแฟ สร้างกาแฟคุณภาพสูง

ยั่งยืนด้วยอัตลักษณ์ท้องถิ่น สู่ตลาด พรีเมียมในประเทศและต่างประเทศ

ที่มาของโครงการ

โครงการวิจัยนี้เกิดจากความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน) โดยได้รับการสนับสนุนจากกองทุนส่งเสริม ววน. และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)

มีเป้าหมายเพื่อยกระดับเศรษฐกิจของพื้นที่สูงในภาคเหนือผ่านการจัดการห่วงโซ่อุปทานของกลุ่มธุรกิจกาแฟป่าแบบครบวงจร ด้วยความร่วมมือจากเกษตรกร นักวิจัย ภาคเอกชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ เทคโนโลยีการผลิต การแปรรูป และการตลาดสู่ความยั่งยืน

กิจกรรมคลัสเตอร์